哈囉! 大家好， 我是很久沒出來的小豆狗， 前幾天散步時， 我顧著瞪對面吵死人的小狗， 心裡想: 乎依死! 但是我不小心撞到一根柱子，害我痛死了， 結果大家都笑到噴淚， 太過份柳!

前一陣子的新聞上說, 有一個網路美食家徐天麟吃出病來, 剛聽到時嚇了一跳, 因為我也常常看他的部落格, 他寫的好多吃的讓我羨慕得不得了, 沒想到他居然會搞到膽固醇、三酸甘油脂全都破錶，心血管嚴重堵塞, 想說做美食家也不簡單捏. (徐天麟的部落格: 美食激進份子之肥到深處無怨油)

不過這篇要探討的不是美食家, (有點離題柳), 我想討論對肥肉的看法, 從小家裡滷東西, 煮東西, 都不會特意把肥肉惕掉. 我們吃的魯肉飯是一定要有肥肉的, 白切也是有三層肉, 卜包內的控肉要有點油才好吃.

長大後嫁了個外省人, 真正進入外省家庭, 才發現倫家的飲食習慣跟我們差了十萬八千里. 肥滋滋的肥肉對夫家來說根本是萬惡的根源阿! 煮之前先惕肥肉, 煮完後再撈肥油, 再惕一次肥肉, 完全沒有一絲油性. 為此, 婆婆很自豪得說她煮的是健康料理. 炒菜不用蒜蔥(超驚嚇), 煮菜只用紹興不用米酒. 水餃, 蔥油餅(怎麼又有蔥哩), 餛飩等手工麵點通通自己包.

剛開始的時候, 超級不習慣. 吃慣了台菜的我, 天天吃家常外省菜真要我的命. 沒有A菜高麗菜, 只有青江菜或芥菜, 幸好大家對菇類的有共識, 不然我得去吃通便丸惹. 現在婆婆也會煮些台式的菜, 也用蒜片跟青蔥(難為她了, 婆婆從小家裡也不用蔥蒜煮飯, 不知道是不是上海人的習慣). 吃習慣清淡料理, 也會勸江老媽少放醬油跟鹽巴, 畢竟健康還是比較重要.

註. 因為家裡少吃肥肉少吃外食, 我變得一見肥肉眼睛就會一亮..(真悲哀柳)

這才不是啥遊記哩~ 是公司派我跟主設計師, 南下聖地亞哥開會. Amtrak我已經搭過幾次了, 以前大學時, 常去聖地亞哥找朋友玩, 但是搭到聖地亞哥總站倒是頭一回. Amtrak又老又慢, 跟日本的新幹線完全不能比, 頂多算是自強號之類的火車. 這次托主設計師的福, 搭上商務艙, 也沒多大差別. 早上去聖地亞哥時有早餐吧, 內附咖啡, 熱水 (對! 自己加茶包就是茶啦!), 類似costco買的小點心, 蘋果汁之類的. 下午比較有搞頭, 給我們一人一包, 內有餅乾, 起司, 甘果, 還有一瓶酒, 白紅任你選……