Plum’s Cafe 早午餐 (published: 2012/09/10)

我喜歡去ㄧ家位於 Newport Beach 的餐廳吃 brunch,雖然離家裡有些遠沒能常常光顧,但是ㄧ有機會我還是會跑去吃他們的法式椰子吐司 (Coconut French Toast) 和 蘆筍蟹肉煎蛋 (Dungeness Crab & Asparagus Omelet)。 這家餐廳叫作 Plum’s Cafe 梅子的餐廳 (我亂翻譯的啦!)

這家餐廳的 brunch 有各種的菜式,我吃過幾種都很清淡不像ㄧ般傳統美國早餐的重口味,它搭配的水果或蔬果數量都挺多,不是只有一點點的配菜,而且都很新鮮。像我喜歡的法式椰子吐司上面就鋪滿了草莓、香蕉、木瓜,還灑上脆脆的椰子粉,搭配香噴噴的厚片吐司,營養滿點,隨盤有附上楓糖漿,但是我覺得不用加的原味就很好吃了。

(picture from Yelp)

他們的Waffle也不錯,但是印象不是很深刻,比較特別的是另一道荷蘭寶寶煎餅 (Plums Famous Dutch Baby),我查了 wiki,上面說這是一種德國的早餐煎餅,當初是三個小小的煎餅,淋上檸檬汁跟糖粉來吃,但是後來發明了大型的煎餅,現在更多人認知的荷蘭寶寶煎餅是大號尺寸而不是三個小小如寶寶的煎餅了。(http://en.wikipedia.org/wiki/Dutch_baby_pancake) 以前在德州吃過一次驚為天人,口感跟香味好像小時候媽媽做過的炸雞蛋餅,就是那種簡單的糖加雞蛋加麵糊做的,又香又好吃。在這裡是用烤的,薄薄的一層撕起來沾糖粉吃,很適合點來人多一起分享。

鹹的種類也很多,煎蛋跟臘腸都不錯,但是我最喜歡的還是蘆筍蟹肉煎蛋因為它裡面有滿滿的蘆筍跟蟹肉。每一口咬下去都會有兩者的存在,上面還擺了兩根長蘆筍,新鮮蘆筍鮮嫩多汁,蟹肉也很香甜,幾次去吃口感跟味道都沒有差太多。旁邊配菜是煎得脆脆的薄切馬鈴薯,隨盤附上兩片吐司,這份早餐的分量也很足夠。

Plum’s Cafe
369 East 17th Street., Costa Mesa, CA 92627
Tel: 949.722.7586

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對於建築師的十大迷思 (published: 2012/09/04)

最近在臉書上流傳的一篇貼文 “跟建築師約會的十大迷思” ,公司裡的建築師們看得哈哈大笑,說這真是太貼切了,不過我想文中的情況應該只適用於美國的建築師吧? 在美國建築是服務業,殺生大權乃掌握在建商手中,可憐的建築師們內心的辛酸無人知曉,希望藉這個機會讓大家了解ㄧ下,美國的建築師並不是向大家所想像的那麼風光呢。(斜字體是我的加註)

1. “Architects make a lot of money.” 建築師很會賺錢
This is not true. (But people assume it is.)
這是不正確的,但人們假設他們很會賺錢。
剛畢業的建築學生年薪只有三四萬起跳,跟ㄧ般大學生沒甚麼不同,熬了十幾年爬到頂端也跟所有行業ㄧ般,沒有特別會轉錢啦!

2. “Architects are used to late nights.” 建築師習慣晚睡
In theory, it shouldn’t be a problem to stay up all night for sexytime. But in reality, they probably pulled an all-nighter last night and are ready to crash at 8 tonight.
理論上來說,習慣晚睡對於通宵玩樂來說應該不成問題,但事實上,他們可能昨晚做太晚而今晚九點就會睡著了。
習慣晚睡是趕案子,常常搞到晚上八九點回家,以至於早上爬不起來上班。

3. “There is no such thing as a fat architect.” 沒有肥胖的建築師
For some reason. I have no idea.
我不知道為甚麼有這種說法。
是阿,我看過的胖建築師可多了呢。

4. “Things you never even knew existed are now the most important. thing. ever.” 從來不知道的事突然開始變得很重要。
“That is the ugliest fucking radiator ever”, “How did they not align the light switch with the outlet?” “What’s your favorite kind of hinge?” “What’s your favorite CAD command?”
“這該死的散熱器真是有夠醜”,“他們怎麼不對齊燈光開關與插座?”,“你最喜歡什麼樣的鉸鏈?”,“哪一個是你最喜歡的CAD指令嗎?”
建築師有很多品質跟做工上的堅持,有時會讓工人不知所措。

5. “They’re probably anal.” 他們大多很機車
They probably have one of three “systems” for organizing their bookshelves: by color, by size (largest to smallest), by publisher. None of these make any sense and ironically provide the very opposite of “order”, but it doesn’t matter, because it looks better. In fact, they will have a “system” for everything, including organizing the fridge and how to put their clothes away. You might think it’s cute at first, an endearing quirk – until you realize how much of their precious little free time is consumed by obsessing over things that a) no one cares about and b) does not enhance their lives in any way.
他們可能有一個書架依照三個“系統”來分類: 顏色,尺寸(最大到最小),發行商。這些沒有任何意義,但這並不重要,因為書架看起來好看。事實上,他們的一切都有一個“系統”,包括冰箱內部分配,以及如何把自己的衣服分類。你可能會認為這是一個可愛的怪癖 – 直到你意識到他們消耗掉多少寶貴的時間著迷於 a)沒有人關心的事情,和 b)不以任何方式來提高他們的生活。
完全正確!

6. “After a while, you will only hang out with architects.” 過一陣子,你周遭的朋友都只剩建築師。
This happens. Hope you don’t just love your architect, but that you love ALL architects.
會發生這種情況。希望你不只是愛你的建築師,但願你會愛所有的建築師。
常常熬夜趕工還要約會? 最後剩下的朋友就只有同甘共苦的建築師們了。

7. “Architects handle relationship/life stress well.” 建築師很能處理兩性關係與生活壓力。
Because anything is less stressful than a deadline.
因為沒有甚麼比交件期限更緊張。
這是錯誤的,很多建築師對自己的脾氣都控制不好,何況是兩性關係呢?

8. “You won’t get studio.” 你不會擁有一個工作室。
Prepare yourself for constant references to this mysterious place called “studio” that they spent every waking moment of their college lives in, and never being let on on the inside jokes, with explanations like “you had to be there” or “it was a lot funnier at four in the morning.”
他們經常會提到這個神秘的地方,稱之為“工作室”,他們的大學生活中,他們花了每一個醒著的時刻在工作室裡埋頭苦幹,你無法理解。
阿! 工作室,真是懷念。

9. “They will be coffee snobs.” 他們是咖啡因的頑固份子。
If it’s not organically grown, economically sustainable and socially consciously harvested, and brewed in a vintage French Press OR a Chemex, chances are,they might politely decline your coffee. Until, four minutes later, they realize they’re caffeine deprived and, ethics be damned, this presentation needs to get to Dubai by 1AM…
如果不是有機生長,經濟持續發展和社會自覺收穫的咖啡,他們會禮貌地拒絕你的咖啡。直到四分鐘後,他們意識到他們咖啡因中毒,而且有案子需要凌晨1點去迪拜作報告…
對於咖啡的挑剔大概也算是源於對於事物的堅持。(或是機車!)

10. “Architects are passionate, dedicated people.” 建築師都是熱情且執著的人。
They didn’t get through 5 years of architectural school by being lazy, indifferent and stupid. (Need a first date conversation starter? Ask them about how many people dropped out of their program freshman year – they’ll be all too proud to tell you that “they were one of the few” who made it out unscathed.”) They know just enough about every culturally relevant artist, philosopher, composer etc to make them seem exceptionally worldly and cultured – your parents should love them. Keep in mind that it’s all a facade (no pun intended!) and that if you were to press them on any one of those topics, they’ll find a way to skillfully manipulate the conversation into some abstract “concept” and avoid being called out on not knowing shit.
懶惰,冷漠和愚蠢不會讓他們獲得通過5年的建築學校。 (如果在第一次約會問他們,有多少人退出了建築學校,他們會很自豪地告訴你:“他們是為數不多的佼佼者”。)他們稍微知道每一個文化相關的藝術家,哲學家,作曲家等,使他們顯得分外世俗和有涵養 – 你的父母會喜愛他們。請記住,如果你追問他們這些議題中的任何一個,他們會找到一種方法,巧妙地操縱一些抽象的“概念”,以免被發覺出他們只知表面不知全部而出醜。
建築師大多是熱情而且執著的人,但是被客戶跟建商欺侮久了之後,就會慢慢被消磨成呆呆的上班族,只求朝九晚五不求能爬到高位。

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串電影 Movie Hop (published: 2012/08/28)

有好ㄧ陣子沒去看電影了,ㄧ方面是沒有甚麼好的片子吸引我們 (胃口養刁了),另一方面是週末都在瞎忙呼,所以當前幾天我們去看電影的時候,發現電影院有些小改變時,感覺到很新鮮。

很懷念以前高中常常周末沒事就跑去Movie Hop,當時對電影的種類不是很挑,主要是去消耗時間或是暑假的時候去吹冷氣。剛來美國的時候並不知道有Movie Hop這種事,主要是在認識了美國的朋友之後才知道有這樣好康的事情。ㄧ般連鎖大型電影院有多達二三十個廳,中型的也有十幾個廳,我常帶弟弟們去大型的電影院看電影。大多數的電影院是不劃位的,進去電影廳的時候也不查票,只有在大門入口處會查。所以當時朋友們教會我們先買一張電影票,然後在不同的電影廳跑來跑去,一整天下來可以多看ㄧ部到兩部的免費電影。

以前電影廳的跑馬燈上有標示電影名稱跟開播的時間,當時閒閒無事做的我們就會依據開播的時間來挑選想要看的電影,電影票也不貴,大概四塊半美金到五塊錢,ㄧ天下來打發時間加吹冷氣加看兩場影片真得很划算。不過電影院也會派人去巡察,他們知道有人會偷偷溜到不同的電影廳看免費電影,所以被抓到的話就要乖乖得補上電影票的錢。那時我們比較不敢太明目張膽的串電影,會先去花錢買爆米花或是汽水才敢溜去多看一場,後來膽子大了ㄧ些,就敢偷偷跑去三個不同的廳看電影,看到天昏地暗到連主角是誰都搞不清楚的大混亂。

現在我們比較少去電影院看電影,除非真的是大製作的片子才會去看,加上腦力不行,串兩部電影就會眼花潦亂,就不再做這種瘋狂的事了。現在一張電影票起跳要十塊錢美金,加上爆米花跟汽水價錢狂漲,看電影的消費要比以前高很多,連美國人也在碎碎唸。幸好可以在Costco買特價票,一張電影票才八美金,很划算的。

這次去電影院發現安檢比較嚴格,會要求我們打開包包給他們檢查,這應該是受到前陣子電影院槍擊案的影響,怕再次發生意外。熱播電影的廳門口開始拉起布條要求提早排隊,免得買了票的客人被偷溜進去的人搶走位子。更厲害的是電影廳的跑馬燈不再顯示開播時間,只有顯示電影名稱,讓想偷吃步的人望廳興嘆。 (這招早就該想到了吧? 虧損多年總算是學乖了嗎?) 現在想要跟以前一樣Movie Hop,應該不那麼容易了。

還有發生一件很糗的事,這次我們看了浴血任務2 (Expendable 2),我對片子裡面的小帥哥讚不絕口,對公司同事說哎呀,那個演雷神Thor的男明星真厲害,居然可以演得那麼年輕,連聲音都可以轉變,真不愧是職業演員。同事說不是吧? 那是他弟弟,就是演野蠻遊戲的那個帥哥啊。我不信邪跑去去查演員表,果然是他弟弟啊,我看了整部片都以為是演雷神Thor的那個傢伙哪,真是老人癡呆了我。

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江阿嬤過生日 (published: 2012/08/20)

今年陪江阿嬤過生日,大家到一間朋友推薦的輕食餐廳Abricott去試菜,這家餐廳位於Pasadena但不是在Colorado大道上,第一次去的時候還稍為找了一下,它的停車場在後面,前兩個小時免費,之後是一小時一美元,所以如果你吃飯超過兩小時,請衝出去付費! 不過超過晚上七點就不用衝出去繳錢了。

Abricott主打東西合併的綜合菜式,我們點了泰式青木瓜沙拉,上面有一條煎鱒魚,味道不錯但是青木瓜絲有些粗。它的椰奶蛤蠣義大利麵很好吃,炭烤牛肉條沙拉也很好吃,但是奶油番茄烤貽貝就太濃了,貽貝也稍嫌小了點,沒有我們家附近的好吃。魯小小不信邪,點了越南河粉跟韓國烤豬肉三明治,結果差強人意。魯小小說嗯,原來沒有加味精的越南河粉是這個位道阿?!

甜點是烤Waffle加冰淇淋,醬汁有楓糖漿與店家送的巧克力醬,狗腿瑪吃得滿臉都是巧克力醬。店裡的香草拿鐵也很好喝,用餐環境很輕鬆,價錢並不貴。我比較推薦它西式的菜式,大抵上是很好吃的,東方式的菜式就見仁見智了。

Abricott
238 S. Lake Ave. Pasadena CA 91101
Tel: 626-796-1613

狗腿瑪說: 你們可不可以不要一直講話一直講話?

uncle說: 可是你也是一直講話一直講話阿! 為什麼我們就不可以?

狗腿瑪說: 因為你們要專心開車阿! 不要講話了啦! 我講就可以了。

(這才是重點吧? )

吃炸花枝才發現花枝長得像蜘蛛,被姑姑拍下來。之後狗腿瑪又不敢看自己的照片,老是以為是蜘蛛,可是你已經把那個炸花枝吃掉了耶! (翻白眼)

在餐廳裡,狗腿瑪問說: uncle去哪裡了?

姑姑說: 他去角落那裏講電話了。(心裡OS: 你問這個幹嘛?)

狗腿瑪說: 那我去那裡陪他!

姑姑說: 好! (心裡OS: 有這個需要嗎?)

果然一回頭,看到魯小小一邊講電話一邊揮手趕狗腿瑪走開。(哈哈哈)

狗腿瑪剛吃完甜點,很high很開心得唱歌: ~我是ㄧ個小大便~

當場全桌驚愕,瞪著狗腿瑪然後開始狂笑!!

(她唱錯了,應該是唱: 我是ㄧ個小松鼠~)
http://www.youtube.com/watch?v=uMcIIcg6I4k&feature=plcp

狗腿瑪唱生日歌
http://www.youtube.com/watch?v=UhUMEQ0Ix-k&feature=plcp

狗腿瑪跟阿嬤吹蠟燭 (狗腿瑪在影片裡說: 我們比賽好不好?)

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加賀屋泡湯記 (published: 2012/08/13)

看網路上及去過加賀屋的親友們評價都不錯,讓我心裡癢癢ㄧ直很想去體驗,終於在七月初路過台灣的時候,我決定去體驗在2010年開張的加賀屋溫泉館。我的口帶不夠深到去住ㄧ個晚上,所以我訂了它的一日悠遊專案: 大眾湯+天翔日式午餐,它的客服人員服務很好,電話跟email都能很快得回應,也解釋得很清楚套餐的內容,讓我很安心。

當天從台北一路坐捷運到新北投,因為在2010年已經去過北投溫泉了,所以這次算是熟門熟路,唯一的差別是當天溫度高達36度C。在捷運站裡等車轉車還不覺得熱,直到出了新北投站,才走了一個路口就熱到口渴,只好去7-11買飲料,沒想到靠山區的北投跟台北一樣得熱。幸好加賀屋離車站並不遠,就在北投圖書館斜對面,我只走了十幾分鐘就看到加賀屋的建築體。車道前面的入口是給住宿的客人使用,服務人員引導我到另一端手扶梯的入口,再由裡面接待大廳的服務人員領我到四樓的大眾湯區。

大概是因為正當炎夏,也不是假日,再加上一大早十點半,整個大眾湯只有我ㄧ個人,(還有一個在打掃的女將),簡直變成我的個人湯屋了,我慢慢得享受泡湯,中間還靠在塌塌米上休息一小段,吹著冷氣邊喝溫綠茶邊看iPad內的小說,真是爽到極致,阿,這是在美國不可能有的享受呢! 雖然沒有露天溫泉,溫泉的溫度卻很舒服,只可惜溫泉內的台階高度不適當,太高的泡不到全身,太低的又到下巴的位置,沒辦法坐太久。

預約十二點的午膳是需要到第二樓的天翔日式餐廳用餐,因為不知道可以預約窗戶的位子,所以被安排在隔一排,不過落地窗很大,所以從我的位置上也可以看到對面的北投溫泉博物館。餐廳的女將們講話都是輕聲細語的,上菜服務也是手腳俐落,為我服務的女將把菜端上來後一一介紹上面的菜色,貝御飯與味噌湯還可以無限續碗。女將送上一張清單,上面是所有菜色的名稱,幸好有名稱我才知道是紅酒釀番茄而不是日式醃酸梅,差點錯失美食。(吐舌)

前一排是 小缽>蠶豆伴豆腐泥,山藥佐南瓜醬,紅酒釀番茄 (這個超好吃)。中間是 留惋> 茗荷味噌湯,御飯> 貝御飯 (米好好吃),蒸物> 鰻魚茶碗蒸 (很香蛋很嫩)。後面的是 刺身> 鮭魚/白身魚/甜蝦,煮物> 和風雞肉煮 (我吃習慣美國雞肉,覺得雞肉太硬),燒物> 照燒紅甘 (有一點太乾),甘物> 日式漬物。

旁邊另上 揚物> 綜合天婦羅 (我愛吃炸的,覺得很好吃) 在這些食用完畢之後會送上甜點,不過我覺得甜點不是很特別也沒有很好吃。有季節性水果 (很甜的橘子葡萄跟奇異果),還有一小塊精緻蛋糕 (太潤了不好吃)。用餐環境很好,乾淨有view而且很安靜,只有客人吃飯跟小聲講話的聲音,女將頻頻來加茶,詢問需不需要續碗,菜式可以嗎? 感覺還不錯。隔壁有一桌看似父女的客人,兩人交談夾雜著中文日文及英文,女兒負責點菜跟女將溝通,爸爸就看著她們的互動,偶爾看看窗外的風景,我看著看著覺得很有趣。

最後這張是在下山時經過的北投圖書館。(好熱阿!!!!) 在加賀屋吹足了冷氣,泡過湯的全身很舒暢,再轉身走入炎熱的夏天,等我回到台北的住處時,早就全身大汗啦! 雖然夏天泡湯很辛苦,不過當天晚上我睡得很舒服,下次應該會去嚐試三二行館的個人湯屋加下午茶。

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