最近與朋友無意中發現一家很好吃而且有特色的韓國小吃店。我們有時候會相約去洛杉磯韓國城的汗蒸幕泡泡澡放鬆一下，順便在yelp上搜尋附近擁有高評價的韓國小店來打打牙祭，這家店不大卻在yelp上有四顆星，人氣相當高並有大約四百多人評論。因為店面不大，所以我們每次去吃都要等半個鐘頭以上，不過我看來這裡吃的各色人種都有，這家燉牛肉料理在飲食文化接受程度上應該還算蠻高的。

韓國燉牛肉的英文拼音是”Galbi Jjim“，作法是把牛肋骨切塊去血，與醬汁(醬油、香油、蔥花、蒜末、辣椒、磨碎的芝麻鹽、薑汁、和糖)混合在一個大鍋裡，偶爾不時得攪拌，用慢火燉至軟爛。聽說這道菜算是韓國宮廷的高級菜，所以在平常的小館子是吃不到的，在韓國城也只有寥寥兩三家有放在菜單上面。

因為有著醬油與香油的提味，感覺跟我們中式的紅燒排骨味道有些像，不同的是多了大蒜的香氣跟甜甜的口味，吃起來還是很韓國。燉到軟爛又很有厚度的牛肋骨吸飽了醬汁，拿來配飯真是一級棒，吮指回味，現在邊寫還邊流口水。但這算是重鹹甜口味，以女生的量來說，兩個人share一碗剛剛好，配上他店裡比較清淡的小菜，例如清蒸蛋、沙拉、燙花椰菜、泡菜、醃豆芽菜等，整體上來說吃起來很均衡，不會有猛喝水的情況。

原本我不知道有這一道菜，是另一個同事回憶她在舊金山吃過超美味的Galbi Jjim，當時她的表情真是陶醉差點沒把口水流出來，把我們羨慕得不得了，同組的韓國姐姐看我們這一付吃貨樣，就拍胸脯要做一次給我們吃。她做的是”Galbi Tang” (如下圖)，Galbi Tang是清燉的版本，作法更複雜吃起來不腥不油不膩，加上她用的是上等牛肋骨，我們吃到猛舔碗，那牛肉真是美味。所以建議去吃韓國菜不要只點豆腐鍋跟烤肉，試試這兩道菜換換口味也不錯，很推薦喔!

Seongbukdong
3303 W 6th St., Los Angeles, CA 90020
Tel: 213.738.8977
Hours: Mon-Sun 9 am – 12 am

阿公說: 等妳老了以後，頭髮也會跟我一樣少!

狗腿瑪生氣得說: 才不會!!

阿公撇撇嘴說: 妳看看妳爸爸! (剛好她爸爸頭髮理三分頭)

然後阿公叫我用手機找尼姑的照片給狗腿瑪看，狗腿瑪看了以後大吃一驚。

狗腿瑪對我說: 姑姑，我聲音啞掉了 (不知道是邀功還是懺悔)

我說: 哎喲，這麼可憐歐?

阿公在一旁說: 哼! 聲音啞掉了要去醫院把喉嚨割開來才會好。(用手在自己喉嚨上比一劃)

狗腿瑪哭喪著臉說: 那我就會死掉了啦!!!

難以想像當28歲的Monica Quan(關)面對槍口時的害怕與驚慌，一周前她才跟心愛的人訂了婚，兩個鐘頭前才跟未婚夫的家人一起觀看超級杯足球賽，她到死了都不知道為什麼這個人要殺她跟她的未婚夫。在媒體公布這個兇殺案之前，我同事已經收到她朋友也就是Monica Quan的哥哥在臉書上悼念他妹妹的訊息，當時的反應是震驚，一是兇殺案發生在周遭的朋友身上，二是地點在於治安一向良好的橘郡。

當時資料不全所以我們原本猜想是搶劫，我還警告住在同一區的友人要注意安全，但是當驗屍報告出來時，聽說兩人身中數槍而警察又排除搶劫的可能性時，我們就轉而猜想是不是某種原因的種族歧視報復。直到案發後第三天，臉書上出現Christopher Dorner的報復宣言，我們才了解其中的來龍去脈。Dorner的報復宣言落落長，我花了一些時間讀完，覺得這個人雖然真有可能被洛杉磯警局冤枉，但是他是有計畫得進行這個冷血的報復行為，他列出他的目標並在文中表達強烈的恨意，是一個聰明有條裡的人，讓人不寒而慄。

認識我的人會無法相信媒體的報導，懷疑我是否犯上這樣可怕的謀殺案，並且在過去幾天發生激烈和令人震驚的行動。他們會對自己說這是一個完全不同的人，因為他們知道我總是戴著微笑。但我知道我會被LAPD和媒體驗證。不幸的是，這是一種必要的罪惡，我雖不喜歡但我必須完成對LAPD進行實質性的改變並索回我的名聲。

他在報復宣言中說明了他受的不公平待遇與種族歧視的侮辱，他對過去的同事，審判他的人，及幫他辯護的關警員表達出他的不滿，認為他們為了遮蓋警察局內的醜聞而選擇犧牲他個人的名譽及人生。

鎮壓下的真相將會為你和你的家庭帶來致命的後果。我將利用ISR在家庭，工作場所和所有地點之間查找你在哪裡工作，生活，吃和睡。我將利用OSINT找到你的住所，配偶的工作場所，和孩子的學校以策劃襲擊。我從未有過的機會擁有我自己的家庭，我將會結束你的。你應面對你的妻子/丈夫和倖存的孩子，並告訴他們事實的真相，為什麼你的孩子死了。

看完他的報復宣言讓我覺得心情很複雜，我不知道該不該同情被逼到角落的Christopher Dorner，也許他在宣言中說的都是事實，但是這並不代表他可以隨意取走Monica Quan跟Keith Lawrence正值年輕的生命，這兩人剛訂婚正沉醉在愛情的最高峰，無論是誰先死，另一人都親眼目睹了摯愛的慘狀。再加上當天是Monica哥哥的生日，而且過幾天又是華人的農曆年，關家人的心裡有多難熬。

之後Chrisopher Dorner的竄逃與警察的對持，雖然現在已經證實他死於火場，不會再威脅其他人，但是希望LAPD拿出guts來重新調查當初的審判，才能讓這件事真正的結束。正因事情是發生在周遭朋友身上，我們才會如此關注，尤其當受害者是華人。但是對於其他大開玩笑的人，例如衣服上印有”別開槍，我不是Christopher Dorner!”來嘲笑洛杉磯警察，看了就覺得很感慨，兩個只有28歲的人生，還有兩名受害的警察，他們的家人要面對的路很長。

祝大家蛇年行大運，要”蛇”麼有”蛇”麼，一整年都有好福氣。

兩個差兩個月的小傢伙!

一群小朋友圍著Amy阿姨聽故事跟玩遊戲~