Simply Fondue 起士鍋三部曲

這張折扣卷大概是我買過最後悔的。幾個月前有個業務代表強力推薦一家起士鍋店,說那家非常好吃而且份量充足,他們去慶祝生日,每個人吃到肚皮撐破。聽了以後我們覺得還不錯,剛巧Groupon上面推出半價的折扣卷,所以當場買下準備有機會來試看看。

折價卷是有日期限制的,問了江老媽她卻興趣缺缺,大概是想到整鍋起士就沒勁兒,所以我只好強逼對起士更沒興趣的James一起去吃。買折扣卷的時候只知道是在Mission Viejo,大概離家裡開車要40分鐘的城市。結果當我們想去吃的那個週末,不但定位爆滿得到現場去等,開車還開了快要一個鐘頭才找到。原來這家店在很偏僻的地方,知名度不小很多人來吃,尤其是在週末的時候。

一進門就看到一整面玻璃的酒塔,服務生態度很好,不會因為我們買的是折扣卷而大小眼,他很耐心得解釋三道菜的選擇,有沙拉、前菜、主食、甜品、跟附上的兩杯紅酒。

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沙拉有好幾種選擇,我們通常都是選擇橫切面的生菜,上面灑有培根與藍起司。原本以為是一盤沙拉兩人分,結果服務生送上來的份量是一人一份,難怪那個業務代表說食物分量很多,都會吃得很飽。

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我們挑錯起士鍋的口味。這道前菜是搭配麵包與蔬菜,麵包切的尺寸是一口一口,可以讓你插著沾起士吃,蔬菜也是同樣大小。只可惜我們挑的是有酒味的起士,味道太粗重,起士又太厚,麵包稍微嫌乾,吃起來並不是想像中的好吃。

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主菜可以選炸鍋、蔬菜湯鍋、燒烤鍋三種,我們挑的是炸鍋附上有天婦羅的炸衣。折扣卷可以讓兩人各選兩道主食,我們選了生蝦、醃檸檬雞、菲力牛、六味牛排。蝦肉很新鮮,裹著天婦羅炸衣很好吃。六味牛排比菲力牛肉好吃,大概是因為有醃過,不用裹天婦羅炸衣。檸檬雞因為是雞胸肉所以還是有些乾,不過醃的味道還不錯,倒是等熟等得稍久,怕雞肉吃到不熟會拉肚子。

Simply Fondue 我們應該不會再去,因為地點太遠而且吃起來還可以,住那附近的朋友是可以去試試看。

Simply Fondue
28719 Los Alisos Blvd. Mission Viejo, CA 92692
Tel: 949.707.5200

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美國代理孕母

Gestational Surrogacy
(From NerdWallet: The Daddies Issue: Road Map to Surrogacy website)

今天在網路上讀到兩則美國新聞報導代理孕母的法律案件,才知道原來有幾州的法律並沒有代理孕母合法化,我還以為代理孕母這種事在美國已經是見怪不怪了呢! 剛巧這兩則新聞都是發生在代理孕母沒有合法化的密西根州,生母 (birth mother) 的權力大於基因父母 (generic parents)。

第一個新聞資訊來自CNN ,Crystal Kelley 29歲失業中,單親媽媽帶著兩個小孩,她受雇於一對已有三個小孩的夫妻當他們的代理孕母,在康涅狄格州受孕,她收取的費用是兩萬兩千美金,平均每個月兩千二。當她懷孕到五個月左右時,超音波顯示寶寶有兔唇,大腦有囊腫,心臟嚴重缺陷,而且找不到胃跟脾臟。醫生說孩子出生後會需要幾次開刀治療,生存機會只有25%。

那對夫妻自己本身的三個孩子中有兩個是早產兒,早期在醫院花幾個月的時間後,目前仍然有醫療上的問題,他們覺得最好最人性的選擇是墮胎,不要這個孩子也去經歷同樣的痛苦。但是代理孕母並不同意,她覺得每個人都有生存的權利,沒有人可以自認為上帝,所以她堅持要生下這個嚴重畸形的寶寶。那對夫妻拿出一萬美金拜託她不要生下孩子,代理孕母沒回應,那對夫妻又請了律師發通知要求代理孕母必須遵從當初的合約,代理孕母索性也請了律師,雙方對簿公堂。

在這期間那對夫妻一度放棄堅持,同意代理孕母生下孩子,但是他們的律師說在康涅狄格州的州法,家長可以自願放棄不到一個月大的嬰兒的監護權,而且不會因為遺棄兒童被逮捕。代理孕母聽了以後沒辦法忍受孩子將會在寄養家庭中流浪,她的律師也說在康涅狄格州孩子的監護權是那對夫妻不是她。代理孕母決定收拾細軟,在懷孕七個月的時候帶著自己的兩個女兒搬到密西根州,在那裡生下這個寶寶。依據密西根州的州法,生母擁有孩子的監護權。

孩子生下來後問題很多,以後會需要很多的開刀醫治,她有將近50%的機率將不能行走。代理孕母自知沒辦法養育這個孩子,她上網找到另一對本身有缺陷孩子的家庭願意收養這個孩子,把孩子交給他們。當然代理孕母她本身也被很多人罵到臭頭,但是她覺得自己做了一件對的事,她說:

“沒有人像我經歷這一次的懷孕,沒有人能感受到她在我肚子裡時的拳打腳踢和動來動去,我從一開始就知道這個小女孩有著驚人的戰鬥精神,任何丟給她的挑戰,她都會有精神去接受。不管任何人怎樣對我說,我還是終究成為了她的母親。”

第二個案例算是基因父母倒楣,這已經是2010年的舊聞,但是網路上有很多有關基因父母被迫與自己的孩子分開,代理孕母則因為是生母而得到了監護的權利。Kehoe 這對夫妻結婚八年沒辦法生孩子,所以才找上代理孕母並生下一對雙胞胎,但是他們不清楚密西根的州法,被代理孕母以女方有精神病的病例為由,讓州法院把雙胞胎的監護權判給代理孕母,州法院更予這對夫妻不具有”血緣關係”,因此不能有任何法律權利。這對夫妻只剩一個空有玩具衣物的嬰兒房,卻永遠等不到他們的孩子。

有關代理孕母的法律,還是查清楚比較好,我是比較同情基因父母,因為他們花了錢卻得到一場空,連孩子都跟了別人的姓,真是人間悲劇。

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韓國燉牛肉

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最近與朋友無意中發現一家很好吃而且有特色的韓國小吃店。我們有時候會相約去洛杉磯韓國城的汗蒸幕泡泡澡放鬆一下,順便在yelp上搜尋附近擁有高評價的韓國小店來打打牙祭,這家店不大卻在yelp上有四顆星,人氣相當高並有大約四百多人評論。因為店面不大,所以我們每次去吃都要等半個鐘頭以上,不過我看來這裡吃的各色人種都有,這家燉牛肉料理在飲食文化接受程度上應該還算蠻高的。

韓國燉牛肉的英文拼音是”Galbi Jjim“,作法是把牛肋骨切塊去血,與醬汁(醬油、香油、蔥花、蒜末、辣椒、磨碎的芝麻鹽、薑汁、和糖)混合在一個大鍋裡,偶爾不時得攪拌,用慢火燉至軟爛。聽說這道菜算是韓國宮廷的高級菜,所以在平常的小館子是吃不到的,在韓國城也只有寥寥兩三家有放在菜單上面。

因為有著醬油與香油的提味,感覺跟我們中式的紅燒排骨味道有些像,不同的是多了大蒜的香氣跟甜甜的口味,吃起來還是很韓國。燉到軟爛又很有厚度的牛肋骨吸飽了醬汁,拿來配飯真是一級棒,吮指回味,現在邊寫還邊流口水。但這算是重鹹甜口味,以女生的量來說,兩個人share一碗剛剛好,配上他店裡比較清淡的小菜,例如清蒸蛋、沙拉、燙花椰菜、泡菜、醃豆芽菜等,整體上來說吃起來很均衡,不會有猛喝水的情況。

原本我不知道有這一道菜,是另一個同事回憶她在舊金山吃過超美味的Galbi Jjim,當時她的表情真是陶醉差點沒把口水流出來,把我們羨慕得不得了,同組的韓國姐姐看我們這一付吃貨樣,就拍胸脯要做一次給我們吃。她做的是”Galbi Tang” (如下圖),Galbi Tang是清燉的版本,作法更複雜吃起來不腥不油不膩,加上她用的是上等牛肋骨,我們吃到猛舔碗,那牛肉真是美味。所以建議去吃韓國菜不要只點豆腐鍋跟烤肉,試試這兩道菜換換口味也不錯,很推薦喔!

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Seongbukdong
3303 W 6th St., Los Angeles, CA 90020
Tel: 213.738.8977
Hours: Mon-Sun 9 am – 12 am
Seongbukdong

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光頭狗腿瑪

狗腿瑪問: 阿公,你的頭髮怎麼這麼少?

阿公說: 等妳老了以後,頭髮也會跟我一樣少!

狗腿瑪生氣得說: 才不會!!

阿公撇撇嘴說: 妳看看妳爸爸! (剛好她爸爸頭髮理三分頭)

然後阿公叫我用手機找尼姑的照片給狗腿瑪看,狗腿瑪看了以後大吃一驚。

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狗腿瑪對我說: 姑姑,我聲音啞掉了 (不知道是邀功還是懺悔)

我說: 哎喲,這麼可憐歐?

阿公在一旁說: 哼! 聲音啞掉了要去醫院把喉嚨割開來才會好。(用手在自己喉嚨上比一劃)

狗腿瑪哭喪著臉說: 那我就會死掉了啦!!!

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